TINTO ARROYO CRIANZA

Tinto Arroyo Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado con uva seleccionada 100% Tinta del País, también conocida como Tempranillo. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de 3 meses en tinas de roble francés de gran capacidad y otros 12 meses en botella antes de salir al mercado.

En fase visual presenta un color rojo cereza intenso, de capa media-alta, limpio y brillante, con aspecto muy glicérico.

En nariz se muestra limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, toques florales y lácteos, sobre un fondo de maderas, notas balsámicas y especiadas, junto con matices de cacao y toffee.

En boca es agradable, carnoso y equilibrado, con cuerpo. Reaparecen los aromas frutales, acompañados de un toque de regaliz y notas minerales.

Puede acompañar perfectamente platos de carnes rojas intensas, aves de caza y quesos suaves.

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Nombre Tinto Arroyo Crianza
Denominación de origen Ribera del Duero
Variedad de uva 100% Tinta del País / Tempranillo
Elaboración Fermentación de uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada
Crianza 12 meses en barricas de roble americano 60% y francés 40%, 3 meses en tinas de roble francés y 12 meses en botella
Acidez total 4,76 g/l TH2
Acidez volátil 0,58 g/l AcH
Anhídrido sulfuroso total 85 mg/l SO2
Anhídrido sulfuroso libre 29 mg/l SO2
pH 3,72
Azúcares reductores 1,51 g/l
Grado alcohólico 13,5% – 14% vol.
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