TINTO ROBLE

Vendimia manual con despalillado. Fermentación alcohólica a 28 ºC en depósito de hormigón, seguida de fermentación maloláctica, clarificación y trasiegos. Posteriormente, el vino pasa 4 meses en barrica y después a botella.

Maceración de 8 a 12 días.

Presenta un color rojo cereza cubierto, con claros matices granates. En nariz muestra una gran complejidad aromática, destacando nítidamente los frutos rojos y negros, como grosellas y moras, sobre un fondo de madera fina perfectamente integrada en el vino.

En boca se muestra sabroso y potente, con gran equilibrio entre la madera y la fruta, resultando muy largo en boca.

Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras, ensaladas, barbacoas, embutidos y quesos de curación corta o semicurados. Servir entre 16 ºC y 18 ºC.