ROSADO

Vendimia manual. Se realiza una maceración en frío a unos 8 ºC durante aproximadamente 12 horas. El mosto obtenido se desmanga de forma ligera para realizar posteriormente la fermentación alcohólica a 10 ºC. Una vez acabada, se mantiene en frío a 6 ºC durante unos 90 días. Finalmente, se realizan la clarificación, los trasiegos y el embotellado.

Presenta un color rojo fresa, de intensidad media, limpio y brillante. En nariz ofrece aromas varietales con recuerdos a frutas rojas.

En boca es sabroso, ligero y agradable, transmitiendo frescura y carnosidad. Servir entre 8 ºC y 10 ºC.